O.GARDENでピットマスター養成講座を開催！

2026年10月11日（日）、O.GARDEN GRILLにて、「JPA ピットマスター養成講座」を開催します！

American BBQ Cook-off 2027年の大会開催に向けて、アメリカンBBQをもっと多くの方に知っていただき、楽しむ人・挑戦する人の輪を広げていくための取り組みを進めています。

今回開催する「ピットマスター養成講座」も、その取り組みのひとつ。

「アメリカンBBQに興味はあるけれど、何から始めればいいかわからない」

「Low & Slowって聞いたことはあるけれど、実際にやったことはない」

そんな方にも、実際に手を動かしながら本場アメリカのBBQ文化と、その楽しさ・奥深さを体験していただく講座です。

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火おこしから焼き上げまでを実践！

今回の講座では、アメリカンポークのバックリブを使い、仕込みから火おこし、火入れの管理、焼き上げまでを実際に体験。

講師によるデモンストレーションだけを見るのではなく、自分自身でグリルを扱いながら、American BBQの基本を学んでいきます。

「Low & Slow」を体験

American BBQの大きな特徴のひとつが、Low & Slow（ロー＆スロー）。

日本で一般的なBBQとは異なる、低温でじっくりと時間をかけて調理するAmerican BBQならではの考え方を、実践を通して学びます。今回の講座のゴールにも、Low & Slow・間接加熱への理解が設定されています。

BBQ初心者も大歓迎！

今回の講座は、BBQ経験不問の初心者の方も対象です。

「いつか自分でもAmerican BBQをやってみたい」

「ピットマスターってどんなことをするの？」

「American BBQ Cook-offを見て興味を持った！」

そんな方にも、American BBQの世界に一歩踏み出していただける機会になればと思っています。

American BBQ Cook-off 2027に向けて

American BBQ Cook-offの大会そのものだけでなく、アメリカンBBQを知る・学ぶ・楽しむ機会を増やしながら、BBQを楽しむ仲間の輪を広げていくことも大切にしています。

今回のピットマスター養成講座をきっかけにAmerican BBQを始める人が増え、いつかその中から大会への挑戦を楽しむ人が生まれる——そんな広がりにもつながっていけばと考えています。

Weberのグリルを使ってアメリカンBBQを実践！

今回の講座では、Weber「オリジナルケトル プレミアム チャコールグリル 57cm」を使用します。

BBQ好きなら一度は目にしたことがある、丸いフォルムが特徴的な蓋付きのチャコールグリル。

アメリカンBBQの「Low & Slow」を実践するうえで欠かせない蓋付きグリルを、参加者一人ひとりにご用意します。

アメリカンBBQの楽しさを、Weberのグリルとともに。

道具の使い方からじっくり学べるので、これからアメリカンBBQを始めてみたい方にもおすすめです。

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2027年のAmerican BBQ Cook-offに向けて、これからもさまざまな企画を展開していきます🔥

まずは10月11日（日）を空けておいてください！

参加費や当日の詳しいスケジュール、お申し込み方法などは近日公開予定！

まずはぜひ、2026年10月11日（日）の予定を空けておいてください！

続報をお楽しみに🔥🍖

【開催概要】

イベント名： JPA ピットマスター養成講座 ベーシック

日程： 2026年10月11日（日）

会場： O.GARDEN GRILL

対象： BBQ経験不問・初心者歓迎

参加費・詳細スケジュール・申込方法： 近日公開予定

主催：American BBQ Cook-off実行委員会

協賛：米国食肉輸出連合会（USMEF）

協力：WEBER-STEPHEN PRODUCTS JAPAN合同会社