O.GARDENでピットマスター養成講座を開催！
更新日：9月25日
2026年10月11日（日）、O.GARDEN GRILLにて、「JPA ピットマスター養成講座」を開催します！
American BBQ Cook-off 2027年の大会開催に向けて、アメリカンBBQをもっと多くの方に知っていただき、楽しむ人・挑戦する人の輪を広げていくための取り組みを進めています。
今回開催する「ピットマスター養成講座」も、その取り組みのひとつ。
「アメリカンBBQに興味はあるけれど、何から始めればいいかわからない」
「Low & Slowって聞いたことはあるけれど、実際にやったことはない」
そんな方にも、実際に手を動かしながら本場アメリカのBBQ文化と、その楽しさ・奥深さを体験していただく講座です。
火おこしから焼き上げまでを実践！
今回の講座では、アメリカンポークのバックリブを使い、仕込みから火おこし、火入れの管理、焼き上げまでを実際に体験。
講師によるデモンストレーションだけを見るのではなく、自分自身でグリルを扱いながら、American BBQの基本を学んでいきます。
「Low & Slow」を体験
American BBQの大きな特徴のひとつが、Low & Slow（ロー＆スロー）。
日本で一般的なBBQとは異なる、低温でじっくりと時間をかけて調理するAmerican BBQならではの考え方を、実践を通して学びます。今回の講座のゴールにも、Low & Slow・間接加熱への理解が設定されています。
BBQ初心者も大歓迎！
今回の講座は、BBQ経験不問の初心者の方も対象です。
「いつか自分でもAmerican BBQをやってみたい」
「ピットマスターってどんなことをするの？」
「American BBQ Cook-offを見て興味を持った！」
そんな方にも、American BBQの世界に一歩踏み出していただける機会になればと思っています。
American BBQ Cook-off 2027に向けて
American BBQ Cook-offの大会そのものだけでなく、アメリカンBBQを知る・学ぶ・楽しむ機会を増やしながら、BBQを楽しむ仲間の輪を広げていくことも大切にしています。
今回のピットマスター養成講座をきっかけにAmerican BBQを始める人が増え、いつかその中から大会への挑戦を楽しむ人が生まれる——そんな広がりにもつながっていけばと考えています。
Weberのグリルを使ってアメリカンBBQを実践！
今回の講座では、Weber「オリジナルケトル プレミアム チャコールグリル 57cm」を使用します。
BBQ好きなら一度は目にしたことがある、丸いフォルムが特徴的な蓋付きのチャコールグリル。
アメリカンBBQの「Low & Slow」を実践するうえで欠かせない蓋付きグリルを、参加者一人ひとりにご用意します。
アメリカンBBQの楽しさを、Weberのグリルとともに。
道具の使い方からじっくり学べるので、これからアメリカンBBQを始めてみたい方にもおすすめです。
2027年のAmerican BBQ Cook-offに向けて、これからもさまざまな企画を展開していきます🔥
まずは10月11日（日）を空けておいてください！
参加費や当日の詳しいスケジュール、お申し込み方法などは近日公開予定！
まずはぜひ、2026年10月11日（日）の予定を空けておいてください！
続報をお楽しみに🔥🍖
【9/25追記】
申込フォームが完成しました！
こちらからお申し込みください。
【開催概要】
イベント名：JPA ピットマスター養成講座 ベーシック
日程：2026年10月11日（日）
会場：東京都中央区晴海5-8 晴海ふ頭公園内 O.GARDEN GRILL
対象：BBQ経験不問・初心者歓迎
【参加費】
1組1名参加：20,000円（税込）
1組2名参加：1人目 20,000円（税込）／2人目 16,000円（税込）
★講義代・講義に必要な機材、食材、調味料一式（バックリブの試食付き）★
1組1台グリルを使用します。2名でお申込みされた場合は、2人で1台のグリルを使用し、バックリブも1つです。
※1人ずつ調理を希望される場合は、1人ずつお申込みください。
【お支払いについて】
※お支払いは事前入金をお願いしております。申込み完了後、支払いページをお送りいたします。入金確認後、申込みが完了となります。
【タイムスケジュール】
受付：9:45（O.GARDEN GRILL）開始：10:00バックリブの試食会：15:00頃終了：16:30頃
※完成したバックリブの試食会は15時頃になります。
【定員】
8組（1組2名まで）
※講座に参加できるのは1組2名様（有料）までです。お子様の参加は出来ません。
ご家族様での参加が希望の場合は、お子様は講座には参加が出来ませんが、試食のタイミングで合流頂くことは可能ですので、晴海ふ頭公園内で遊んでお待ちください。
【申込方法】
上記フォームよりお申し込みください
【主催・協賛・協力】
主催：American BBQ Cook-off実行委員会
協賛：米国食肉輸出連合会（USMEF）
協力：WEBER-STEPHEN PRODUCTS JAPAN合同会社
コメント