8/16 American BBQ Show 開催

takada350
7 日前
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2025年8月16日に、晴海ふ頭公園内O.GARDENでO.GARDEN NIGHTを開催します。

O.GARDEN NIGHTは暑い日中を避け、夕方以降を楽しむように開催しております。

そのO.GARDEN NIGHT の中で「American BBQ Show」を開催します！

American BBQ Showは、

アメリカンBBQをもっと多くの方に知って頂きたい

晴海で開催しているAmerican BBQ Cook-offをもっと知って頂きたい

アメリカンBBQのファンを増やしたい

アメリカンBBQにチャレンジしたい人を増やしたい

そんな思いで開催します！

8月16日は記念すべき第1回開催、

American BBQ Cook-off 2025にも参戦頂いたたけだバーベキューさん来場！

その内容は順次更新しますが、

1）たけだバーベキュー氏とAmerican BBQ Cook-offスタッフによる「ロー＆スロー」BBQ「アメリカンポークバックリブ」と「アメリカンビーフブリスケット」の調理デモンストレーション。

調理工程・歴史・アメリカンBBQと日本のバーベキューの違いなどを解説。

オフセット型スモーカー、Weberケトル、Weberスモーキーマウンテンの機材を紹介しながら、難しそうに感じるが誰にでもチャレンジできるものであることを紹介します！

2）アメリカンビーフブリスケットの試食

調理デモンストレーションしたアメリカンビーフブリスケットをカットするところからご紹介します。ブリスケットには脂の多いPointと赤みが多いFlatに分かれていることをお知らせしつつ、食べ比べて頂きます！（食数限定先着順）

3）アメリカンポークバックリブの点数について

American BBQ Cook-off（コンテスト）ではバックリブの仕上がりを競って頂いていますが、審査員がどのように審査をしているかの一部を来場者に体感して頂きます。調理デモンストレーションしたバックリブを配布し、いくつかの審査基準を案内し、試食して頂きながら、その審査基準をご自身の目線で確認頂きます！（※American BBQ Cook-off 及びO.GARDENのフォロワー限定、先着50名程度を予定、成人のみ対象）

4）自分でプルドするアメリカンポークプルドポークを楽しむ

O.GARDENにて「自分で楽しむプルドポーク」を販売します。300グラム程度の塊を自分でプルドし、サンドに仕上げたりして楽しんで頂きます！

5）ビールやサイドディッシュを楽しむ

O.GARDEN NIGHTの会場をビアガーデンのごとく、アメリカンBBQフードと一緒にビールを楽しんで頂きます。

多種のアメリカンビールに加えて、横浜ビールの企画ビール「Camp Sea You」も登場。

コラボビール「Camp Sea You-Session Saison-」は「横浜ビール」のキャンプ好きブルワー井⽥章⼀と、ウクレレシンガー宮武弘がキャンプをテーマにプロデュース。外に出掛けて皆で飲みたくなるビールです。この暑い時期にもスッキリ飲め、肉との相性もバッチリ。⽸ビールのラベルデザインはイラストレーターのイソガイヒトヒサ。キャンプ中に焚き⽕を囲んでいる「横浜ビール」のブルワー3⼈と、ウクレレを奏でる宮武弘が描かれています。

宮武弘さんによる「Camp Sea You」の紹介を兼ねたミニライブも開催します。