更新-募集要項公開
- takada350
- 1月12日
- 読了時間: 3分
※2026/1/12 募集要項の一部を更新しました（更新内容は募集要項2枚目を参照）
※12/23 12:45 募集要項の一部を更新しました（更新内容は募集要項2枚目を参照）
※12/12 19:30 募集要項の一部を更新しました（更新内容は募集要項2枚目を参照）
※12/10 9:30 募集要項に一部誤りがあったため差し替えました
1/12 募集要項を更新しました。
目立った変更点を以下に記します。
1）審査員5名体制
審査員を1名増やし5名に変更しました。
審査員は追って発表させて頂きます。
それに伴い、リブの提出が5本になりました。
2）ピットチケットを導入
ピットチケット導入に伴い、14時以降はピットエリアにはピットチケットをお持ちの方以外は入場できなくなります。
ピットチケットをお持ちの方は、参加チームがプレート提出をするおおよそ1時間前の14時からピットエリアに入場することができ、プレート提出後、審査時間中に行われるピットマスター親睦会時にもピットエリアにいることができ、また各チームが作ったリブをお召し上がり頂ける予定です。
第3回 American BBQ Cook-off @晴海ふ頭公園 の募集要項を公開しました。
あわせて、参加者の募集も開始しました。
（エントリーフォームは本記事の最後に記します）
本大会は、アメリカにおけるBBQ文化の魅力を多くの方に知っていただくための試みです。
一般的に日本のBBQは、人が集まる焼き肉形式のイベントとして知られています。
一方、本コンテストに参加しようと思う方々がご存知の通り、BBQ文化の盛んなアメリカでは、地域や家庭ごとにこだわりや独自レシピが存在し、BBQコンテストも頻繁に開催されており、BBQレストランも人気が高く、BBQ料理は外食においてもフレンチ、イタリアンなどと同じ料理のジャンルの１つになっています。
そして、 日本国内でも美味しいBBQフードが食べられるお店が増えてきています。
このあたりをより多くの方に知って頂きたい、そのためにまず、American BBQ Cook-offを開催することとしました。
この方向にぜひご賛同頂き、コンテストを盛り上げる意味でも、ぜひご参加をお願い致します。
そして、ご参加をご検討のピットマスターの方は、ぜひ以下の募集要項及び競技規則のご確認をお願いします。
本大会はアメリカンポークバックリブを指定の調理時間内で完成させ指定のプレートに載せ提出頂きます。
審査はブラインド審査（審査員にはどの参加者がどのポークリブを調理したかはわからずに審査頂きます）
詳細は以下の募集要項でご確認のほどお願いいたします。
お申込みありがとうございました。
エントリーは締め切らせて頂きました。
コメント