8/30 第2回【American BBQ Show 】開催！
- ishibashi36
- 8月23日
- 読了時間: 3分
更新日：8月25日
2025年8月30日（土）に、晴海ふ頭公園内のO.GARDEN NIGHT営業で「American BBQ Show」を開催します！
American BBQ Showは、
アメリカンBBQをもっと多くの方に知って頂きたい
晴海で開催しているAmerican BBQ Cook-offをもっと知って頂きたい
アメリカンBBQのファンを増やしたい
アメリカンBBQにチャレンジしたい人を増やしたい
そんな思いで開催します！
8月30日（土）で2回目の開催となります！
今回は事前予約限定でアメリカンポークバックリブの作り体験を実施します！
トリミング方法やシーズニングについて学びながら挑戦します！
【American BBQ Show】で楽しめること！
ショー開始は18:00！O.GARDENにて。
1） American BBQ Cook-offスタッフによる「ロー＆スロー」BBQ「アメリカンポークバックリブ」と「アメリカンビーフブリスケット」の調理デモンストレーション（無料）
調理工程・歴史・アメリカンBBQと日本のバーベキューの違いなどを解説。
オフセット型スモーカー、Weberケトル、の機材を紹介しながら、難しそうに感じるが誰にでもチャレンジできるものであることを紹介します！
2） アメリカンビーフブリスケットの試食（無料：食数限定先着）
調理デモンストレーションしたアメリカンビーフブリスケットをカットするところからご紹介します。ブリスケットには脂の多いPointと赤みが多いFlatに分かれていることをお知らせしつつ、食べ比べて頂きます！（食数限定先着順）
3） アメリカンポークバックリブの試食（無料：条件あり）
American BBQ Cook-off（BBQコンテスト）ではバックリブの仕上がりを競っている大会です。審査員がどのように審査をしているのかを来場者に実際体験して頂きます。調理デモンストレーションしたバックリブを配布し、いくつかの審査基準を案内し、試食して頂きながら、その審査基準をご自身の目線で確認頂きます！
17:30分より「American BBQ Show」ブースにて受付開始！
参加条件（O.GARDENのフォロワー限定、先着50名程度を予定、成人のみ対象）
4） 自分でプルドするアメリカンポークプルドポークを楽しむ（有料）
O.GARDEN CAFEにて「自分で楽しむプルドポーク」を販売します。300グラム程度の塊を自分でプルドし、サンドに仕上げたりして楽しんで頂きます！※価格：お肉1g7円の量り売り＋660円のサイドディッシュ
5)アメリカンポークバックリブ作り体験（有料：事前予約制） ※大人の方を対象に進行します
トリミング方法やシーズニングについて学び実際にアメリカンバックリブ作りに挑戦します。
焼き上げ時間は４時間程度、American BBQ Showの後半に完成する予定です。
実際に調理したバックリブをご自身で食べて審査してみよう。
受付：14:15（O.GARDEN 2階）
開始：14:30
焼き：15:00ごろ～
味付け：17:30ごろ
完成：19:00頃（American BBQ Show会場）にてお渡し
※火の管理はスタッフが行い、調理時間は4時間程度かかります。
調理中の時間の使い方は自由ですが、American BBQ Showで実施されるバックリブの試食体験に合わせて完成させます。
味付けのタイミングと完成時間にはイベント会場までお集まりください。完成したバックリブはお持ち帰りされても、その場で食べられても大丈夫です。
人数：1組2名程度まで（食べられるリブは４本程度）
料金：1,650円（税込）
予約：こちら！
第2回American BBQ Showのご来場、ご参加お待ちしております！
【開催概要】
タイトル：American BBQ Show presented by American BBQ Cook-off
主催：American BBQ Cook-off @晴海ふ頭公園 実行委員会
（日本ピットマスターズ協会、株式会社あおぞら）
運営：株式会社あおぞら、日本ピットマスターズ協会
日程：2025年8月30日（土曜日）
時間：18:00〜19:00
会場：O.GARDEN（東京都中央区晴海5-8 都立晴海ふ頭公園内）
協賛：米国食肉輸出連合会（USMEF）
参加費：無料（一部有料提供メニューあり）
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