2026年10月11日（日）、O.GARDEN GRILLにて、「JPA ピットマスター養成講座」を開催します！ American BBQ Cook-off 2027年の大会開催に向けて、アメリカンBBQをもっと多くの方に知っていただき、楽しむ人・挑戦する人の輪を広げていくための取り組みを進めています。 今回開催する「ピットマスター養成講座」も、その取り組みのひとつ。 「アメリカンBBQに興味はあるけれど、何から始めればいいかわからない」 「Low & Slowって聞いたことはあるけれど、実際にやったことはない」 そんな方にも、実際に手を動かしながら本場アメリカのBBQ文化と、その楽しさ・奥深さを体験していただく講座です。 火おこしから焼き上げまでを実践！ 今回の講座では、アメリカンポークのバックリブを使い、仕込みから火おこし、火入れの管理、焼き上げまでを実際に体験。 講師によるデモンストレーションだけを見るのではなく、自分自身でグリルを扱いながら、American BBQの基本を学んでいきます。 「Low & Slow」を体験 American

福井県坂井市で本格アメリカンバーベキューについて聞いて食べられるAmerican BBQ Showを開催！

2026年11月14、15日に、江東区海の森公園で「第2回 海の森でASOBO！sai」を開催します。 開催内容や参加できるプログラムなどをこちらのブログにて更新してお伝えします！ 広大な海の森公園で「あそぼーさい」 開催にあたって 2024年5月、まだ開園前のインフラ整備の途中だった海の森公園で、第1回「こどもキャンプ 海の森でASOBO! sai」を開催しました。 設備が十分ではない環境にあえて身を置き、遊びながら「防災力」を高めること。それがこのキャンプの目的でした。 前回、1家族に与えられた水は「1泊2日で2Lペットボトル6本」のみ。その限られた水で、飲み水から調理、洗顔、歯磨きまでをどう賄うか。実際に体験することで、日常のありがたみや「もしもの時に本当に必要な水の量」を、参加者の皆さまと肌で実感することができました。 そして2026年11月、待望の「第2回 海の森でASOBO! sai」を港湾局主催「秋の海の森まつり」（11月14日開催）と同時開催する運びとなりました。 今回も、水や電気がない環境を意識した、特別なキャンプ体験と日帰りで

12/6に中央区の晴海ふ頭公園で防災と遊びのプログラムを手軽に楽しめる「晴海でASOBO！sai」を開催します！

12/6に中央区の晴海ふ頭公園で防災と遊びのプログラムを手軽に楽しめる「晴海でASOBO！sai」を開催します！

5/16 晴海でアメリカンBBQを知ろう！

晴海ふ頭公園のO.GARDENで「火育」体験を始めます。

12/6に中央区の晴海ふ頭公園で防災と遊びのプログラムを手軽に楽しめる「晴海でASOBO！sai」を開催します！

Harumi Backyard BBQ Bashの出店ブースをご紹介します！ 🍖B-YARD Pit ▼店舗紹介 巨大な塊肉を丸ごと長時間スモークして完成するブリスケット、プルドポークやスペアリブ。 日本ではなかなか出会えない本場アメリカのBBQ料理を、是非体験してください！ ▼店舗所在地 〒198-0171 東京都青梅市二俣尾１丁目２４９−３ 🍖THE SMOKE CLUB ▼店舗紹介 American BBQ COOK-OFF 初代チャンピオン。 JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 初代チャンピオン。 LOW&SLOWでジューシー！スモーキー！テンダーに仕上げたアメリカンBBQです！！ ▼店舗所在地 〒430-0934 静岡県浜松市中央区千歳町１３５−５ 🍖LONESTAR SMOKE HOUSE ▼店舗紹介 地下一階にはアメリカから輸入した巨大なオフセットスモーカーを設置。店内は海外のお客さんも多く、日によってはまるで現地のお店にいるような雰囲気の「LONESTAR SMOKE HOUSE」。現地のスタイルを大切にしながら、

3月20日に、American BBQ Cook-off 、Harumi Backyard BBQ Bashと同時開催でコーンホール協会の体験会と公認大会開催します！ 2025年に続き、今年も日本コーンホール協会さんにお越し頂き展開頂きます。 体験会は どなたでもご参加頂けます 、コーンホールはボードに向かってバッグを投げるだけの簡単なゲームですが、ただ投げるだけよりもルールを知って体験頂くとさらに楽しくなります。 投げ出しの場所を変えるだけで 親子が対等に対戦ゲームができるのもコーンホールの特長 の一つでしょう。 ぜひこの機会にルールも覚えて楽しんでください！ 3/20 コーンホール協会主催 コーンホール体験会 10:15 〜 16:15 そして今年は、 体験会だけでなく日本コーンホール協会公認の大会も開催 されます！ 大会とは言え、 どなたでも参加できます！ コーンホールが初めての方や、初めて大会に参加される方を対象にゲーム前に練習時間も用意されます。 この機会に、大会に参加しながらルールを覚えてしまいましょう！ ※O.GARDENでは皆さま

「聖域（ピットエリア）への招待状。食べるだけでは味わえない、アメリカンBBQの真実がここにある。」 ピットパス（Pit Pass）とは ピットパスは、American BBQ Cook-off 会場内で最も熱い戦いが繰り広げられる「ピットエリア」への入場を許可された、わずか25名限定の特別チケットです 。 朝7時から15時の審査プレート提出に向け、魂を込めて肉を焼き続けるピットマスターたち 。通常、一般来場者は提出1時間前の14時から入場が制限されますが、このパスをお持ちの方だけは、競技がクライマックスを迎える「最も緊張感の高まる時間帯」を間近で見学いただけます 。 調理の最終仕上げから、運命のプレート提出まで。ピットマスターとチームが一体となって戦う「現場の空気」を共有できるのは、このパスを持つ方だけの特権です 。 2つの特別な体験 １. 緊迫のラスト1時間、ピットエリア潜入 一般立ち入り禁止となる14時以降も、ピットエリア内に留まり、ピットマスターたちの熟練の技と緊張感あふれる準備風景を至近距離で目撃できます 。 ２. ピットマスター懇親会へ

第3回 American BBQ Cook-off 審査員を紹介します！ アメリカ大使館農産物貿易事務所代理所長 Ryan Bedford ライアン・ベッドフォード ▼プロフィール 米国農務省の外交官。2025年 9 月、在東京米国大使館農産物貿易事務所(ATO)の代理所長に着任。在中国瀋陽の ATO 所長、在フィリピン、マニラ米国大使館で農務官として勤務した。 ワシントン DC にある本省では、海外サービス運営局、グローバル分析局、貿易プログラム局勤務、Cochran and Borlaug Fellowship プログラムを担当。 米国農務省入省の前には、熊本県で 3 年間、ジェットプログラム(外国語青年招致事業)を通じて公立学校で英語を教えた。 フロリダ国際大学で国際関係学の学士号、メリーランド大学院で公共政策の修士号を取得。家族は妻と娘 2 人。 Ryan Bedford is a Foreign Service Officer with the US. Department of Agriculture and currently th

第3回 American BBQ Cook-off 参加者を紹介します。 今回は沖縄など遠方からの参加も多数。国際色も豊かなメンバーが揃いました。 去年より枠を増やしたこともあり、より白熱した戦いになること間違いなしです...！ ※プロフィール提出順 ・ピットマスター 相原　裕治 ・住まい 千葉県 ・運営しているBBQ料理店 OZ Food Craft（オズ・フードクラフト） ※出張BBQ事業 https://www.instagram.com/oz_food_craft ・得意なバーベキュー料理 スモーキーターキーレッグ ・バーベキュー歴 半年 ・バーベキューとの出会い 特定外来生物であるアメリカナマズや獣害動物のジビエを有効活用を模索する中で、硬い肉質を柔らかく仕上げるアメリカンBBQの「Low & Slow」の技術に出会い、その奥深さに魅了されました。 ・職業 和食職人（歴22年） ・大会にかける想い 日々の飲食業の現場で培ってきた技術や経験を、BBQという自由で奥深いフィールドで試したいという想いから本大会に挑戦しました。...

第3回 American BBQ Cook-off 2026 開催 アメリカで広く根付く「Low & Slow（低温で時間をかけてじっくり焼く∕燻す）」の本格BBQを広めていきたいという思いから始まった⼤会「American BBQ Cook-off」。一昨年、昨年の盛り上がりを受け、今年3回目の開催が決定しています。 アメリカンフードフェス Harumi Backyard BBQ Bash を同時開催 American BBQ Cook-offの会場である晴海ふ頭公園では、アメリカの文化を体感できるイベントを同時開催。その中の一つがアメリカンフードフェス「Harumi Backyard BBQ Bash（ハルミバックヤードバーベキューバッシュ）」です。⼀般の方も本格的なアメリカンBBQを楽しめるよう、様々な飲食出店を展開します。 本格アメリカンBBQ、アメリカンビール、アメリカンウイスキーの出店を予定しており、ブリスケットの食べ比べメニュー等をご⽤意します！ぜひビール⽚⼿にBBQフードを楽しんで下さい。 アメリカンBBQを体感できる Ameri

第3回 American BBQ Cook-off @晴海ふ頭公園 の募集要項及び競技規則はこちらで。

横浜市内で2回目のASOBO！sai 開催！

横浜市内で2回目のASOBO！sai 開催！

1/13 横浜でアメリカンBBQを体感しよう！

第3回 American BBQ Cook-off @晴海ふ頭公園 の募集要項及び競技規則はこちらで。

自分で割って持ち帰ろう！ 体験スタイルの薪の販売会を開催。